液体代用花粉は、使用するタンパク質原料により砂糖水の性質が大きく変わります。　この液体代用花粉は、ホエイを使っています。　ホエイは泡立ちやすく蜂が溺れるので溺死対策が必要です。

ホエイを大量に与えると巣箱からミルクの匂いが漂ってきました。

この液体代用花粉はペプトン（消化カゼイン）を使っています。ペプトンが臭過ぎて、ミツバチが飲むか不安でしたが問題無しでした。

蜂の嗜好性を高める為、糖濃度６０～７０％の砂糖水を使っています。　砂糖水の原料には水に溶けやすい果糖を使っています。

簡潔に説明すると、蜂に与えるタンパク源が左の図のようなアミノ酸比率になっていれば、優れたタンパク源と言えます。

ミツバチが多様な花粉を集めてくる期間は、左グラフのように各花粉のアミノ酸比率が平均化された状態なっています。

個人的に、ミツバチの餌は色々な混合物では無くシンプルな物ほど良いと思っています。

ホエイのアミノ酸比率は、他の代用花粉と比べるとあまり良くないですが、天然花粉平均に少ないメチオニンを多く含んでいるので、ホエイも良さそうです（天然花粉に足りないアミノ酸を補える）。

近年、安いホエイが日本でも売られるようになり代用花粉として利用しやすいです。

カゼインはホエイと比べると価格が2倍ほど高いのが難点です。

ソイプロテインはレシチン（天然の界面活性剤）を含んでいるので、水に溶かすとミツバチが溺死しやすくなるのが難点です。

注意：　大豆プロテインは、きな粉や豆乳とは違います。

酵母のアミノ酸比率は、ミツバチが要求するアミノ酸比率に近いです。　コストパフォーマンスも最高なので、代用花粉の主力原材料になっています。

酵母粉末を水に溶かすと土色の水溶液になり、給餌枠がとても汚れるので液体代用花粉には不向きだと思いました。

クロレラ・スピルリナは水に溶けないので、タンパク濃度を濃くする液体代用花粉には不向きです。

BCAAを原料にした液体代用花粉を検討しましたが、価格が高過ぎるので断念しました。